13 Gobbi al Forte
La versione versiliese dei 13 Gobbi porta al mare la stessa anima toscana di Firenze, in un contesto più vibrante e contemporaneo. Tradizione, convivialità e serate che si allungano nel ritmo unico del Forte.
Il Locale
Dal 2014, 13 Gobbi al Forte unisce la cucina e l’identità della casa madre a un’atmosfera tutta versiliese. Qui la tradizione toscana incontra il mare, in un ristorante dove il gusto resta autentico ma l’energia si fa più dinamica.
Tra pranzi luminosi, cene eleganti e weekend in musica, il Forte è un altro modo di vivere i 13 Gobbi.
La Cucina
Il menu di Forte dei Marmi porta in tavola la stessa filosofia che ha reso iconici i 13 Gobbi. Dai Rigatoni nella Zuppiera alla Bistecca alla Fiorentina, i grandi classici restano protagonisti, insieme a una cucina che segue stagionalità, qualità e gusto senza compromessi.
La tradizione rimane la stessa, cambia il ritmo con cui si vive.
Una casa fatta di accoglienza
A raccontare l’anima del Forte c’è Adil, direttore del ristorante e volto dell’accoglienza dei 13 Gobbi, interprete di quella stessa idea di ospitalità che Enrico Verrecchia ha dato al progetto fin dall’inizio. Qui il servizio non è solo attenzione, ma relazione: il rapporto con gli ospiti nasce spesso come incontro e diventa familiarità.
Molti clienti tornano, altri diventano amici. Tutti entrano a far parte della casa 13 Gobbi.
Che sia tra le strade di Firenze o davanti al mare di Forte dei Marmi, l’accoglienza resta uno dei valori fondanti della nostra idea di ristorazione.
Il Weekend al Forte
Il venerdì e il sabato il ristorante cambia ritmo. Buon vino, musica dal vivo e l’atmosfera unica del Forte trasformano la cena in qualcosa che va oltre il tavolo.